大白菜营养成分丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。中医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。    

慈梨膏具有清热利湿、凉血解毒、化痰止咳利咽的功效，能有效减轻体内的火热淤积，促进肠道蠕动，减缓便秘，在平日常生活中也能起到保健养生的效果。    

梨上望莱基于传统养生学和膳食营养学，特研发出特色养生菜：梨上望莱慈梨膏炒大白菜：    

成菜口味咸鲜且清甜，既保留了大白菜本身的营养成分，又融入了梨膏的养生功效，口感上由于梨上望莱慈梨膏的加入，使得大白菜本身的清香和甘甜得到最大限度的激发，吃起来要比普通的炒大白菜更加鲜美可口，这二者可谓是相得益彰。

具体做法如下：    

对于很多人来说，可能他们也知道经常吃点慈梨膏好，但是又总是忘记，这样融合到饮食里，不知不觉就吃到了，还能使菜品增香增味，何乐不为呢。