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采用传统古法熬制,经典传承,口感焦香,回味悠长。
传统古法加工工艺:经典传承古法,高温熬制,耗时16小时,0添加,绝不含防腐剂和其它任何添加剂,成品口感焦香十足。
加工工艺:
无论是哪种工艺,都经过了我们工人多次清洗、蒸煮、多次过滤、长时间不间断熬制等复杂工序制成,相较于其它同类产品直接榨汁熬制而言,我们坚持了现摘现熬(确保使用鲜果)、蒸煮和多次过滤的工艺,确保每一滴慈梨膏都精益求精、品质超群。
一般同类产品,往往采用冷库的库存梨为原料,这种梨价格较鲜果更低。众所周知,鲜果中的各种维生素和营养物质,会随着冷藏而悄悄流失一部分,风味和口感也会变差;尤其是慈梨中的独特成份——原儿茶酸,该物质有止咳、化痰、消炎、抗菌等多种作用,会随冷藏而挥发。而我们坚持采用鲜果熬制,以确保我们的产品在同类产品中品质更出类拔萃,但是这也使我们的产品具有一定的时令性,并不是一年四季都有大量产品新鲜出炉,我们且吃且珍惜。
出于人工和时间成本的考虑,一般同类产品在制作流程上,一般都不会进行蒸煮和过滤,而是直接整只梨进行熬制。而且市面上流通的产品,有很多是出于手工小作坊,无论是工艺还是人工成本,都难以做到我们这么严格化,流程化,品质化。
食用方向:
1、打开包装,直接食用。
2、兑入凉白开饮用。(注:此种方式食用,由于糖分被稀释,果酸被激发,口感偏酸;若使用温水,口感会更酸。不建议用烫水及开水,影响口感,破坏营养物质。)
3、平时家里做饭时,如炖菜、炒菜、煲汤、做鱼都可加入本梨膏做调料,以增鲜入味;而调制凉菜时加入本梨膏可增进菜品的清香甘甜。
例如:炒大白菜时加入本梨膏,不但能激发出大白菜本身的清甜,使炒出来的大白菜吃起来更清甜可口,细品之下还有淡淡的梨香味;炖肉类时加入本梨膏,由于果酸的分解作用,除了能让肉质更加软嫩,还让肉品肥而不腻,瘦而不柴,并且能加快骨头和肉的煮熟时间;蒸鱼时加入本梨膏能减轻鱼腥味,使鱼肉更加软嫩多汁、鲜香味美,吃一口感觉唇齿留香、清新淡雅。
4、调制料汁时,适当加入本品,可使料汁更加鲜美、清香,更有清淡的清甜萦绕在舌尖,用来蘸饺子或吃火锅,别有一番风味。
5、把本慈梨膏当果酱抹在面包片上也是佳品。
6、其它更多吃法,尽在想象发挥。
7、作为传统美食和传统药膳、食疗膏剂,在咳嗽时坚持食用本慈梨膏可以有效缓解嗓子和肺部的不适。